كفته مشويه علي اسياخ (الحاتي).

[center]طريقه عمل الكفته المشويه الاسياخ (الحاتي)


* نصف ك لحمه مفرومه.
* بصل
* ملح _ فلفل _بهارات _خل .

الطريقه :

نبشر البصله ونضع عليها الخل وشويه ملح ونتركهم لمده نص ساعه علشان ميه البصل تنزل منه
وناخد التفل نحطه علي اللحمه ونفرمهم جيدا مع الملح والفلفل والبهارات في الكبه .
وبعد كده نضعهم في التلاجه لمده نص ساعه علي الاقل وبعدين اخرجها من التلاجه
وابل ايدي بميه البصل المبشور واصبع الكفته علي السيخ واحطها علي شوايه سخنه .

والطريقه دي مجربه وعلي طريقه الشيف شربيني .