الجزر

لإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر ، فقد جاء ذلك‏ في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد
daucus carota
ا لجزر من فصيلة الخيميات, موطنه جنوب اوروبا مع انه يزرع الان في جميع انحاء العالم

الاجزاء المستعمله هو جميع اجزائه , ويستعمل من الداخل ومن الخارج

استعماله الداخلي منشط بشكل عام وجذر الجزر مفيد للسكري
وهو مفيد في فترة النقاهه,وفقر الدم والاسهال عند الاطفال


من الخارج تستعمل اوراقه لمداواة الجروح والحكه وتشقق الجلد الناجم عن البرد

يشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك. ويحتوي الجزر على كميات كبيرة من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي"

يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول.

ايضا عصير الجزر، يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين(آي)

أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ، وأقبل على تناولها بعد أن أدرك‏ ما لها من
فوائد صحية عظيمة.

أول شيئ .. معلـومـآت عن الجزر :

يعد من وسائل
التجميل الأساسية نظرا لأنه غني بفيتامين A الذي يعمل على صحة وسلامة الجلد
،
ولذلك فهو يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ، فلـ قشرة
الجزر الطازج تأثير واضح كمضاد للبقع والشوائب ،
بالإضافة لأنه يعمل على تحسين
البشرة وهو أيضا غذاء مفيد لصحة الشعر والعينين .
كما من المستحسن أكله
مطبوخا،
لأن طبخه يؤدي إلى تخليص المواد المغذية التي يحتوي عليها من خلاياه
المعروفة بشدتها وقسوتها.
و هو مصدر ممتاز لمادة البيتا كاروتين Betacarotine
التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية إذا تناولتها بجرعة كبيرة .

قنـاع
الجزر مفيد للبشرة الحسـاسة :

إذا كانـت بشرتكـ تعـآني من الحسـاسيـة
المفرطـة جربي هذه الوصفـة ..
ابدإي ببشر الجزر و امزجيه بقليل من العسـل، ضعي
المزيـج على وجهك و اتركيـه على بشرتـك مدة ربع سـاعة .
فـ فيتامين A الموجود في
الجزر مفيد و مغذي رآئع للبشره .

كمـا .. يزيل الجزر البثـور من الوجـه و
يمنحه نضارة و يسـاعد على اكتسـاب بشرتكـ لونـاً برونزيا جميلآ .

مشكور تقبل مرورى